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Estudio sobre Comensalidad revela interesantes resultados

Interesantes resultados sobre la Encuesta de Comensalidad en Adultos de la Región Metropolitana se dieron a conocer en el Seminario ¿Cómo comemos juntos?: reflexiones sobre la dimensión social de la alimentación? que reunió a académicos, estudiantes y especialistas en el tema.

Los datos de la Encuesta fueron presentados por las académicas del Instituto, Claudia Giacoman y Daniella Leal. Además, se presentaron las académicas Anne Lhusier, del INRA; Isabel García de la Universidad de Oviedo; e Isabel Aguilera de la Universidad de Tarapacá, quienes discutieron en torno a la temática a partir de sus últimas investigaciones.

Este seminario se enmarca dentro del proyecto Fondecyt “Cómo comemos juntos? reflexiones sobre la dimensión social de la alimentación”, del cual Claudia Giacoman es la investigadora principal y tiene como objetivo describir las prácticas y las representaciones relativas a la comensalidad en adultos de la Región Metropolitana.

Para conocer los principales resultados de la Encuesta de Comensalidad, ingresé aquí

Para más información de la actividad, revise la nota de web UC.